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與科技融合,飼料產業驅動發展的永續引擎 ——山海論壇

來源:   添加時間:2019-10-09

與科技融合,飼料產業驅動發展的永續引擎 ——山海論壇·飼料科技國際交流大會在青島盛大召開

在國際化的前沿視角下,科技的就是世界的。

飼料產業也正以科技不斷變革的姿態,大踏步前進。9月17日上午,在全國畜牧總站、中國飼料工業協會、中國畜牧業協會的大力支持下,由新飼料傳媒、德國農業協會、《飼料與畜牧》雜志、豐尚農牧裝備有限公司、青島蔚藍生物股份有限公司聯合主辦,多家國內外優秀企業共同參與的山海論壇——飼料科技國際交流大會在青島拉開帷幕。山者,仰之彌高,鉆之彌堅。海者,納百川,匯中西。膠澳之地,依山傍海。一泓清碧,映嶗山之天聳。云峰千疊,襯黃海之洴涌。群賢畢至,當以山海為名。來自國內外的飼料領域精英500余位代表齊聚青島,共同在國內外飼料科技發展形勢及探索思路、產業競爭局勢、酶制劑、微生態制劑、植物提取物、飼料加工工藝、精準營養研究、飼料減抗無抗等領域和方向進行對話、交流和探索,共同推進國內外飼料科技互聯互通、融合發展。

大會開幕式由《飼料與畜牧》雜志霍艷軍副社長主持。全國畜牧總站副站長楊勁松、中國畜牧業協會副秘書長王國梁、德國農業協會首席代表張莉女士、豐尚農牧裝備有限公司董事兼全球工程交付總裁劉春斌、青島蔚藍生物股份有限公司總裁陳剛分別為大會致辭。

 

楊勁松副站長在致辭時表示,改革開放40年來,我國飼料工業取得巨大成就。具體表現為產品規模不斷擴大;質量穩步提升,法規制度日臻完善;產品結構全;國際交流廣。當下,全球飼料業面臨對高品質、綠色發展及對高端畜產品的需求,推進國際飼料科技互聯互通、加快融合發展已成為促進飼料行業共同繁榮發展的必然選擇。

 

王國梁副秘書長指出,面對全球飼料行業的新形勢,正確認識和把握行業大勢與時代潮流,加強科技創新與交流合作是推動發展的有力手段。本次“山海論壇——飼料科技國際交流大會”以“科技引領未來”為主題,國內外專家學者在山海之畔齊聚一堂,共同探尋全球飼料行業的發展之問,為飼料產業轉型升級、綠色發展注入新動力。
 

張莉女士表示,畜牧人、飼料人相聚青島,共同商討飼料產業的機遇和發展。山海論壇是EuroTier China官方論壇,期待山海論壇帶著畜牧人和飼料人從青島出發走向世界。2018年EuroTier畜牧展覽會吸引了300家中國參展商,中國參展觀眾達5000人,這些數據充分說明中國企業需要合作和技術提升,海外企業來華發展也有極大的興趣??v觀歐美發展,農業發展的重要標志是畜牧業產值,中國企業需要去海外發展,海外企業來需要來中國拓展市場。

 

劉春斌總裁提出,2019年是全面貫徹高質量發展的開局之年。農牧行業發展擁有充足的韌性、潛力巨大。圍繞“農牧業最優方案提供商,讓生活更美好”的愿景,豐尚始終勇立潮頭、奮勇搏擊,以國際平臺公司全產品線發展為抓手,堅持創新驅動轉型。感恩這個時代給予豐尚的發展機遇和成長條件,未來,豐尚也將繼續不斷超越,把品牌做優、做強,向社會提供更優質的產品,為社會作出更大貢獻!

 

陳剛總裁表示,在青島相遇是美好的相遇,蔚藍生物涉足酶制劑、微生態、疫苗、動物保健品領域,聚焦核心生物業務,收縮非戰略性業務,不盲目擴張,專注生物板塊,以平臺化的管理系統為主體,專注技術創新和全球布局,形成“一體兩翼”的發展新格局。將重點沿著“一帶一路”國家,獲取全球資源。針對飼料端“禁抗”,養殖端“減抗、限抗”,蔚藍生物以市場為導向,以新產品和新技術開發為目標,以應用研發為紐帶,將實驗室成果轉化為市場需要的產品,為健康養殖提供系統解決方案。

 

全國畜牧總站副站長楊勁松,中國畜牧業協會副秘書長王國梁,德國農業協會首席代表張莉女士,北京市飼料工業協會副會長、《飼料與畜牧》雜志社長王湘黔先生,豐尚農牧裝備有限公司董事兼全球工程交付總裁劉春斌,青島蔚藍生物股份有限公司總裁陳剛共同為山海論壇——飼料科技國際交流大會啟幕。

志合者,不以山海為遠!9月17日全天12位國內外飼料科技領域及行業從業者們,圍繞論壇主題“科技引領未來”的論壇主題,結合相關專家和學者研究領域的前沿技術、開展探討與主題演講。合力破解制約新變局狀態下的產業發展難點問題,促進飼料科技全球一體化。

9月17上午論壇由青島蔚藍生物股份有限公司飼料酶產品部總經理徐雪梅博士主持。
 

報告主題:中國飼料工業發展概況、法規體系和產品注冊程序

 

全國畜牧總站楊勁松副站長在會上指出,中國飼料工業歷經40年的發展初步形成了飼料加工業、飼料添加劑業、飼料原料工業、飼料機械以及科研教育、質量安全等為支撐的完整的現代飼料工業體系。目前中國飼料工業已發展成為工業產值超過8000億元、引領現代養殖業發展,上下游延伸融合的現代產業體系。他介紹了中國飼料工業發展整體概況和中國飼料工業法規體系概況及中國飼料產品注冊程序。并重點從飼料工業的幾大發展勢頭出發,指出飼料添加劑產業呈穩定發展勢頭、酶制劑和微生態制劑呈現強勁增長、飼料添加劑區域分布較為集中、添加劑生產企業規?;只黠@、國際競爭力逐步加強、飼料添加劑產業為中國飼料原料資源節約貢獻率高、飼料添加劑產業發展實力和后勁增強。新型、安全、綠色、生態、環保、高效飼料添加劑必然成為未來飼料添加發展的主要趨勢。

報告主題:飼料酶的競爭力

 

酶制劑產業不大,帶動的產業很大,它是飼料產業芯片。王華明博士在主題演講中談及競爭力是成本優勢、質量優勢、知識產權優勢的綜合體現。生產成本 = 發酵 + 后處理 + 菌種(酶活),菌種達到競爭力,酶活需要提高比酶活和蛋白表達量,達到蛋白質工程改造和宿主遺傳改造;質量優勢包括改造耐溫性、耐酸性、低溫活性、液體穩定性;知識產權優勢:專利保護方面,PCT、 美國專利、歐洲專利、中國專利;FTO:過期專利、專利使用授權、專利交叉;國際合作方面,避開低價競爭(ADM合作)。他表示,每做出一個產品,都需要申請不同專利。

報告主題:精準營養與飼料科技與創新思路探討

 

虞潔副教授闡述了精準營養的概念、內涵及意義,鑒于動物營養現狀、實踐中存在的問題,迫切需要從營養素及其來源多樣性評估、營養組代謝轉化及調控機制、營養組功效與動物健康、營養需要與營養源價值方面進行理論創新。精準營養的理論問題包括動物營養的宏觀和動物營養的微觀科學問題。他從實現精準營養的飼料科技創新角度出發深入分析,提出營養理論指導下的營養技術的內涵是實現營養結構平衡的飼料配制、生理特點適配的飼喂方式,以達到解決需求側與供給側矛盾的技術目標。營養源創制與改造是未來飼料工業的方向。只有在動物代謝和生物效價兩方面做到需求與供給的平衡,才能真正滿足動物營養需要量。

報告主題:用酶和菌打造無抗飼料的理論及應用實踐

 

李富偉博士從酶制劑和微生態打造探索出發,圍繞酶和菌功能、應用,提出無抗養殖的本質目標是動物生產性能提升,腸道健康必須保障。養殖就是養腸道,胃腸道是與外界高度接觸的信息源,腸道黏膜屏障是重要的安全保衛組織。開發無抗飼料的開發核心就是抑菌、抗炎、促生長及調節腸道,而酶制劑具有促進腸道有益菌增殖、抑制病原菌生長、減輕腸道炎癥反應等生物功能,微生態具有提高干物質利用效率、抑制腸道病原菌增殖、促進腸道有益菌增殖等生物功能。從酶制劑和微生態功能和目前技術條件出發,采用生物酶和精選有益菌的組合應用,是實現無抗養殖,保證動物生產性能,從而保障人類食品安全的重要途徑之一。

報告主題:天然植物在畜牧業的研究與應用

 

我們所研究的黑科技是中醫、炮制工藝、質量控制。肖傳明研究員表示,產品需要全程可追溯,每一個產品必須拿數據說話。天然植物在畜牧業的研究依據中醫基礎理論,進行科學組方,依循傳統炮制工藝,結合現代提取制劑工藝,并綜合質量控制與質量評價,深入其作用機理,從而在動物生產中提高生產性能和替抗中發揮重要作用??茖W使用天然植物提取物、規避使用配伍、炮制工藝等誤區也是應用天然植物的關鍵問題之一。
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報告主題:飼料行業中央廚房管理模式深度解析

 

陳建成董事長介紹了乳豬教保料飼料生產企業現狀,并對中央廚房管理模式進行深度解析。他指出,中國飼料企業(乳仔豬)存在角色錯位、忽視細節問題、研發能力較低等問題,需要重點思考確保競爭力、避開風險、降低總體運營成本、輕資產運作等問題,體現新形勢、提倡新經營模式。中央廚房解決方案達到產品安全、專一專注、質量穩定、成本可控、釋放資金。他重點分析了中央廚房的六大系統,配方系統、品控系統、生產系統、倉儲物流、營銷系統。

9月17下午論壇由遼寧康普利德生物技術有限公司權志中博士主持。

 

報告主題:歐洲飼料業科技的現狀和未來

 

Richard Waldinger介紹,近幾年,歐洲動物存欄量整體呈下降趨勢,規?;B殖場增加,其生產效率提高很多。禁止將抗生素作為生長促進劑使用是時代發展必然,通過獸醫減少抗生素使用,避免耐藥菌,事關人類健康。對于動物福利,需要整個社會和政治層面的關注,一些歐盟國家已經寫到法規中,消費者傾向有機食品和對動物得到福利的產品。德國養殖密度分布不均,德國西部和南部的養殖密度大、東德養殖密度小。德國牧場有很多要求,比如減少氮和磷的排放。通過日糧調整,比如添加氨基酸、植酸酶或在預混料中少加或者不加磷。我們一直致力于整體體系的改進,對飼料原料、粗飼料進行檢測,以減少氮磷排放,并且提供更精準的服務。

報告主題:蛋雞營養與飼料研究動向

 

齊廣海研究員就蛋雞低蛋白日糧研究、產蛋雞“延養”相關問題、定制雞蛋的研發展開。他指出,未來關注產蛋雞日糧粗蛋白降低的度、蛋雞蛋白合成的限制性氨基酸、全程低蛋白日糧的研究、不同品種及階段產蛋雞的需要量及飼料添加劑調控等方面。他深入分析了延長產蛋周期需要解決的雞蛋品質、蛋雞健康等相關瓶頸問題。在定制雞蛋的研發上,正確認識功能性,及目標特定人群;采取逆向設計調控措施,從特定“目標”設計理念出發,“定向設計”產品,提出營養方案。

報告主題:豆粕發酵營養作用與工藝技術探討

 

蛋白來源是行業所面臨的挑戰。錢勝峰總裁重點圍繞發酵豆粕的營養作用、發酵豆粕生產工藝技術、發酵工藝實用案例探討三個方面進行闡述,提出微生物發酵生產與應用涉及菌種、發酵工藝和配套使用技術,工業化生產需求和發酵條件需求是豆粕發酵工業化方向,豐尚發酵工藝產品各具獨特功能和特點。他指出,在禁用抗生素的背景下,我們提出,飼料“禁抗”,養殖“減抗”,產品“無抗”,期待生物飼料領域得到更大的提升和發展。

報告主題:歐洲減抗策略和未來展望

 

Katrien Deschepper圍繞21世紀養殖業面臨的各種挑戰展開,她認為,抗生素抗藥性要求我們在動物生產中負責任地使用抗生素。養殖禁抗需要適應過程,生豬生產減抗應以仔豬營養為出發點,健康營養也是養豬挑戰之一。在動物養殖中,完整腸道保護是必須的。而在肉雞生產中,降低肉雞抗生素水平可以控制細菌性腸炎惡性循環,應采取預防方案而非治療方案來通過營養和功能添加物替代抗生素。她指出,構建和維持動物強健的健康腸道是替抗的關鍵,結合農場管理、生物安全、營養、品種和疾病控制的綜合管理方案,是必要的途徑。

報告主題:肉雞生產問題
 

Andrew Yersin博士從美國肉雞產業、美國主要疾病問題、球蟲控制、抗生素方案、營養或健康損害、替代產品方面出發,重點介紹了抗生素使用方案、胃腸道系統和腸道健康的重要性,我們使用的產品必須符合實際應用情況,口、胃、大腸、小腸、免疫、環境都是需要考慮的內容。他表示,沙門氏菌、生物安全、家禽福利、疫苗/藥物可用性、雞肉品質等方面有待進一步研究和深入。他分析了美國使用的酶制劑、益生菌、植物提取物等措施,在飼料產業產生重要的“革命”,多項選擇替代品是關鍵,并提出飼料安全、減少病原、生長性能是建明的關注點,從而構成了產品平臺。

報告主題:牛至精油的迷霧

 

會上,周勃博士提出,牛至精油是一種從牛至中分離得到,具有令人愉悅氣味的揮發油,它其實是一種植物原料。牛至(精油)在飼料中應用,具有提高采食量、提高飼料利用效率、抗氧化和減少腸道炎癥,并且作為替抗方案的主要組分。他介紹,牛至是研究最廣泛的、被證實的、最商業化的、各行業綜合使用最廣泛的精油,天然牛至精油并不需要包被。并提出牛至精油中各種組分協同作用,殺滅或者抑制病原微生物。在選擇牛至精油產品方面,周博士強調,化學合成的“精油”應關注雜質殘留,而天然牛至精油更注重成分/比例和穩定性。

報告主題:更合理的飼喂流程,更好地改善產房成績

 

André Damveld在會上談到自己對母豬產奶量與產仔豬數的關系、仔豬混群寄養對生產性能的影響,以及仔豬液體飼喂的看法。隨著窩產仔數增多,弱仔豬也隨之增多,頭均采食母乳量下降,雖然頭均母乳量增加,但是母豬母乳量還是跟不上生產需求,需要額外補充的營養就越多,找出解決方案,快速、專業、有效地解決面臨問題是關鍵。液態乳具有高品質蛋白質、消化率良好等優點,市場潛力非常大,并且使用專用喂飼器可減少浪費且改善生產性能。

針對“科技引領未來”這一主題,各位報告嘉賓從技術應用、應用、變革等多方面切入,目前飼料產業科技創新正面臨多種難點、瓶頸,相關企業在技術領域和商業領域都具有豐富的積累,深耕挖掘科技和研發優勢,一定會開拓更廣闊的的藍圖。

 

 

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